審美歯科

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北海道地ビールサミット  大沼ビール

今回から道南の地ビールをご紹介いたします。

まずは「大沼ビール」から。

 

 

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大沼ビールの「アルト」。

 

 

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なんかいい感じのラベルですね。

 

 

 

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ご覧のような色。黒と黄色の中間でしょうか?でも濁りがあるので「琥珀」とも言えず。

「コク」を楽しめそうですね。

 

 

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実際、のど越しはズッシリしていました。コクがあってボリューム満点、という感じ。

苦みが強いですね。スモーキーというのかな?

 

 

 

 

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続いては「ケルシュ」。

 

 

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こちらも濁っていますね。色が黄色に近いから、フルーティな味が想像されます。

 

 

 

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実際、柑橘系の酸っぱさを感じました。「ヴァイツエン」に類するの感じがします。

 

 

 

 

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大沼ビールの最後は「ペールエール」です。

 

 

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見た目から「黒ビール」が想像されますね。

 

 

 

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実際にはそこまで黒くはなかったです。アルトの方が黒いですね。

 

 

 

 

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さて、味ですが、これはラベルの黒さに違わぬ苦さ!!

非常に苦いです。その「苦い」は、スモーキーな感じ、まあ「焦げ」の味ですね。

ただ、薬草のような苦味も感じます。香料か何かが入っているのかな?

 

 

 

以上が大沼ビールでした。

なかなか現地で飲むのはむずかしいかもしれませんが、お取り寄せできる、とのこと。

スモーキーな印象を強く持った大沼ビールですが、これがなぜかクセになる。なかなか味わい深いですよ。