審美歯科

診療案内

診療科目:
歯科・小児歯科
診療時間:
月・火・木・金
9:30〜19:30
土・日
9:30〜18:00
休診日:
水曜・祝日
お電話:
011-669-8211
所在地:
札幌市西区西野5条3丁目7-1
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本日より診療再開します。

 

皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?

かのう歯科は本日より診療開始となります。

 

今年のGWは、なかなか充実していました。

4月29日に歯科医師会のバーベキューがあったのですが、このときに供された料理に感動してしまいまして。てっきり肉を焼いて、飲む、というだけを繰り返すのかと思ったら、アヒージョやピザなどが登場!外でここまでやっちゃうの?という感じ。

で、GW後半に、自宅で行ってしまいました。

まず初日はアヒージョに挑戦。なかなか美味しかったのだけど、どちらかというと塩味スープになってしまったかも?最初の挑戦なので、今後、上達を目指します。

2日目は、ダッチオーブンでローストチキンに挑戦しました。これはなかなか上手くできました。まあ、鶏をオーブンに入れて炭火で熱するだけなんですけどね(苦笑)。
開始前の想像では、炭火の傍らでビールを飲みながら優雅に読書をする、という村上春樹の世界を目指していたのですが、火の管理に気を取られてそれどころではありませんでした(苦笑)。やっぱり小市民はサマにならないですね。

この時、フランスパンを切って、炭火の上で軽く焼いてたべよう、と思ったら、火の勢いが強すぎてすぐに炭の塊と化してしまいました。これは今後の課題となりました。

昨日は、アメリカのドラマに出てきそうな分厚いステーキに挑戦!「トムとジェリー」や、アメリカドラマなどで、外で分厚いステーキ肉をやいているシーンがありますよね。日本だとスーパーで購入したサガリやカルビを七輪でやいて、箸でつつく、という事態となってしまいます。

それでもいいんだよ、いいんだけど、なんか違う。「箸でつつく」という、いかにも日本的な行為ではなく、アメリカドラマのような、分厚い肉を豪快に焼く「アメリカンスタイル」がいいんです。

早速、スーパーでステーキ肉を物色したのですが、今回は肉の「味」ではなく、肉の「分厚さ」の追求がメインテーマ。なので肉のチョイスも「どのくらい厚いか」を基準としました。

そこで2センチくらいの厚さの肉を購入。簡単に味付けして、炭火の上に置きました。

これは大成功!!

正直、大した高価な肉では無かったし(アメリカ産)、味付けも塩コショウを適当に振る、という、素人クッキングだったのですが、炭火が全てを整えてくれました。
こうしてアウトドアに徹した3日間の食事がおわりました。なお、食事は一食のみでした。

 

他は、以前から作りたかったSLのプラモデルに挑戦。パーツの大きさが違う、バリがヒドイなどの難問にぶつかるも、なんとか完成にこぎ着けました。余分な接着剤のテカリや、雑な研磨処理の跡が残る、など、素人丸出しではありますが、これも第一歩なので、これから挑戦していきたいと思っております。

 

 

と、まあ、40超えたオッサンなのに、久しぶりに小学生のようなことで興奮する休日を過ごすことができました。

 

ああ、ウイスキーを飲みながら読書する、ということも実行しましたが、飲みなれない強いアルコールを飲んだせいで酔いが早く、文章をまともに読むことができませんでした。雰囲気だけ、味わいましたが。

 

 

本日から、よろしくお願いいたします。