今回は珍しい料理のレシピではなく、特別な料理でもない、何か食材を買い足す必要が無いレシピの御紹介。

毎日、目新しい食事を用意するわけにはいかないですしね。

 

 

 

１、０円・５０円・１００円　めちゃうま節約おかず３０２　　　主婦の友社

 

「安い！手間なし！無駄なし！」をモットーに多彩なおかずの献立が、一人分当たりの所要時間、カロリー、そして値段とともに紹介されています。院長が確認したところ、一人当たりの最高額は１３０円。５０円、６０円台が最も多いと思われます。

でも、どの献立もとても美味しそうでボリュームありそう。時間をかけずにできるものも多く、毎日の献立の参考にしていただけると思われます。

毎日の献立作りはとても大変なことと思います。冷蔵庫にあるものを、賞味期限を気にしつつ、前日や数日前の献立と重ならないように、また、足りないものを補いつつ、料理をする、というのはなかなか計画的な作業と思われます。

普段、料理をしないご主人が突然、料理をする、と申し出て、本を見ながら作ってしまうため、初めて見るような香辛料を買い込んできた、という経験はございませんか？しかもそのあと使う機会がない。

ご主人がよく料理をなさる方なら別ですが、概して男性は、突然料理を作りたくなり、でも一度作ると熱が冷めてコンビニ弁当に走ってしまう、というパターンが多い（気がします）。冷蔵庫の中にあるものをうまくやりくりする、という考えはあまりないかもしれない。

そう考えると、冷蔵庫の中を絶えず上手に使いまわして、上手に使い上手に補充する、というのはとても大変な事だと思います。

この本が、そういった「冷蔵庫のやりくり」の参考になれば、幸いに思います。

 

 

 

２、まるごと野菜のおかず　３３６レシピ　　　　　インデックスマガジンズ

 

こちらは野菜をメインにしたおかずの献立本。なんと３３６種類も載っています。

こちらも上記の冷蔵庫のやりくりに関連するのですが、この本では「３大常備野菜」として数種類の野菜をチョイス。この野菜を軸に他の野菜と合わせることで、実に多彩なメニューをご紹介しています。

これをみて気づかされるのですが、野菜にしろお肉にしろ、スーパーでは一人分で売っているわけではないですよね。白菜丸ごと、あるいは二分の一、四分の一、など。大根も一本とか、半分とか。でも、全部を一回の料理で使い切るわけではないので、余ってしまう。

この本は、そういった一度買った大きな野菜をいかに上手に使い切るか、のヒントがたくさん載っています。　この本を参考に、上手に野菜を使ってもらえば、節約生活に貢献していただけるでしょうか？