これは礼文島の宿からの風景。

 

 

 

 

 

 

これはフェリーターミナルで食べたうに丼です。

 

 

 

 

 

 

さすがウニの本場だけあって、絶品でした！！

 

 

 

 

 

 

 

礼文島でお世話になった宿。

 

この宿でごちそうになった「グルメ」がすさまじかった！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

これですよ！！

礼文島の海の幸がてんこ盛り！！！

 

 

 

 

 

 

 

まずは煮物から。

噛むほどに出汁が出てきて、ご飯が進みました。

 

 

 

 

 

 

 

焼き魚。身が柔らかいのだけど、ホクホクで、しょう油をかけなくても十分、磯の味がしました。こちらも思わずご飯を食べたくなる！

 

 

 

 

 

 

 

貝の煮物。

ちょうどよい味加減で、貝の食感も楽しめました。

 

 

 

 

 

 

メインの一つ、エビ。

 

 

 

 

 

 

見てくださいよ！この活きの良さ！

身が詰まっていて、肉を食べたかのような満足感！

 

 

 

 

 

 

 

そして礼文島のお刺身。

グレードの高さは画像でもお分かりのはず。

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこれをご覧ください。

なにかわかりますか？

 

 

 

 

 

 

 

蓋を開けてみた様子。何か入ってますね。

 

 

 

 

 

 

 

あ、このオレンジの物体は、まさか！！

 

 

 

 

 

 

うひゃー！ウニがたくさん、入ってた！！

なんとウニのスープだったんです！！

この土瓶の中に、ウニが凄い量、入っていたのです！！

 

 

 

 

 

 

 

早速、いただきましょう。

 

 

 

 

 

 

 

ご覧ください。

ウニのエキスがしみ込んんだ、極上のスープを！！

ウニのほんのりした甘味や磯の味も感じました。それでいてしつこくない！

でも、スープなのにお腹にずっしり！

なんて贅沢なスープだったんだ！！

そしてもちろん、ウニもいただきました。

エキスも実も、全て余すところなくいただきました。

 

 

 

こちらのお宿の料理は、今でも鮮烈に覚えています。本当に美味しかった！

素晴らしい礼文島グルメを用意していただき、本当にありがとうございました。

 

こうして日本最北端の島での夜が更けていきました。